El café es una de las bebidas que se consume con mayor frecuencia a nivel mundial, sin embargo, ha cobrado tanta popularidad, que ha alcanzado otros usos. Resulta que NO sólo se trata de una deliciosa bebida que forma parte de la rutina diaria de muchas personas.
Este café se ha vuelto una tendencia viral con ese nombre, sin embargo, a pesar de que muchos piensan que tiene su origen en Corea del Sur, no es así. El actor Jung Woo al probar este café hizo una referencia a que su sabor era similar al dalgona
El proceso de desgasificación es el que le sigue al tostado, en él, se lleva a cabo la liberación de gases que afectan la calidad del café. Los gases que se generan en el grano (CO2 principalmente), son esenciales en nuestros cálculos para producir un café fresco y no rancio.
Entorno a esta fabulosa bebida encontramos en ocasiones muchos mitos, tanto, que incluso a veces no podemos distinguir el mito de la realidad. Y van desde que nos da energía para que realicemos nuestro trabajo con más eficiencia, hasta algunos otros que dicen que genera adicción.
Al terminar una deliciosa comida, no son pocas las personas que suelen sentarse a beber una taza de café. Para muchos, esto constituye una parte fundamental de su día a día y no puede faltar, por lo que en ocasiones suelen interesarse y buscar algunas alternativas.
Existes diversas bebidas que son conocidas y consumidas como sustitutas del café, en su mayoría por personas que no consumen cafeína o no la toleran. Entre estas alternativas se encuentra el café de achicoria, un tipo de bebida que guarda similitud con otros cereales.
