Muchos han escuchado los diferentes tipos o formas de tomar café, algunos quizás conocen los nombres y las formas de preparación del algunos, pero no de todos. Es por esto, que este artículo tiene la finalidad de dar a conocer las combinaciones de café más famosas, de manera que todos puedan aprender un poco y, de ser posible, que intente crear la forma que más les guste.
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Combinaciones de café: Diferentes formas de tomarlo
Normalmente, el café se suele tomar con un poco de azúcar y leche para disminuir un poco el sabor amargo que puede llegar a tener. Cabe mencionar, que algunos tipos de café son más amargos que otros, por lo que, hay para todos los gustos. Sin embargo, muchas personas suelen pasar por alto las diferentes combinaciones de café que existen.
A continuación, les mostraré las combinaciones de café más comunes de manera que puedan conocer un poco más acerca de ellos. Cabe mencionar, que hay demasiadas combinaciones y depende del tipo de café que se escoja.
1. Combinaciones de café: Café expreso (Expresso)
Este tipo de café tiene sus origines en Italia, y para poder prepararlo correctamente se necesita una cafetera expresso. Sin embargo, muchas personas pueden hacer este tipo de café a la forma casera, es decir, con un embudo y agua bien caliente. El truco está en no pasarse de café, ya que tan solo lleva alrededor de 30 mililitros.
La taza que se utiliza para este café debe ser pequeña, para que se pueda apreciar la capa de crema que queda en la superficie del café. Esto suele suceder debido a la presión que tiene, pues al momento de servir el café en la tasa quedará una especie de espuma. Además, este tipo cuenta con un sabor bastante intenso.
2. Capuccino (Capuchino)
Para los que les gusta el café con espuma, este tipo de combinaciones de café es de las mejores opciones. Se trata de un café expresso, que se le añade leche con espuma y se suele decorar con canela o cacao en polvo en la superficie. La forma de preparación es en una taza grande y las porciones de café, leche y espuma deben ser iguales.
La mejor forma de guiarse para hacer este tipo de combinación de café es por medio de las medidas, se suele utilizar 1/3 de cada ingrediente para lograr el capuccino como debe ser. Como dato curioso, en Italia es un tipo de café que se sirve en el desayuno.
3. Café con leche (Latte o Café au lait)
Básicamente es un café expreso que posee leche caliente, aunque se requieren de ciertas medidas para poder prepararlo adecuadamente. Estas son: 1/3 de café y 2/3 de leche caliente, sin embargo en todos los países no es igual. Es de las combinaciones que más suelen cambiar, debido a que cada país, cultura o región lo puede hacer de diferentes maneras.
Algunas personas les gusta más marrón que claro, por lo que le añaden más café que leche. Por el contrario, algunas les gusta más leche que negro. Todo queda a fusto de cada persona, así que pueden intentar buscar el sabor que mejor les guste.
4. Café bombón
Para aquellos que les gusten el café dulce o como merienda, esta es de las mejores combinaciones. Es un tipo de café al que se le añade leche condensada, normalmente se sirve en un vaso de cristal. Esto es para que se puede apreciar el contraste de colores e ingredientes, los cuales se suelen marcar bastante.
Tiene sus orígenes en Alicante, aunque hoy en día se consume bastante en la península de ibérica. Quizás el nombre café bombón no les haga ruido, esto suele ser porque también es conocido como: café goloso y café biberón. Es un tipo de combinación bastante dulce, por lo que se recomienda no echarle azúcar adicional, a menos que se necesite.
5. Café moka (Mokaccino)
Los amantes al chocolate seguramente amaran esta combinación de café, ya que, posee pequeñas partes de él. Se prepara con un café expresso, con chocolate y leche en partes iguales, es decir, 1/3 para cada ingrediente por igual. Dispone de una capa de espuma en la superficie de la tasa y esta se puede adornar con cacao o canela.
De las combinaciones de café más moldeables, ya que, se puede escoger que tan dulce, intenso, amargado o claro quede. Esto se debe, a que será la persona que escoja los términos en que quiere el café. Solo deberá estar atento a las medidas exactas que debe tener cada ingrediente, de manera que el moka quede perfecto.
6. Café irlandés (Irish coffee)
Es de las combinaciones de café más fuertes, ya que, lleva whiskey irlandés entre sus ingredientes de preparación. La manera de hacerlo es una copa de whiskey, azúcar y café fuerte. Este último, debe estar bien caliente y solo se debe llenar hasta 2 cm por debajo del borde. Para el ultimo toque, se debe mezclar bien para después añadirle nata fría que no esté muy batida, ya que, debe quedar flotando en el café.
Esta combinación es bastante particular, pues no se debe remover más después de su preparación. Se debe tomar tan cual quede, para evitar que los ingredientes pierdan sus sabores por diferente. Quizás no es de las combinaciones de café más comunes, pero siempre es bueno conocer de todo un poco.
7. Café frappe
Es la versión fría del café, la cual es una de las combinaciones más excéntricas que hay actualmente en el mundo del café. Se prepara con café soluble, al cual se bate con leche y se suele servir con bastante hielo en un vaso cualquier, casi siempre plástico.
En Grecia y Chipre es uno de las combinaciones de café más consumidas, debido a la incidencia en temporadas de verano. Aunque, se suele conocer que en Estados Unidos también se consume bastante esta forma de café.
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