¿Cómo determinamos las características de un café saludable?

¿Existe un café que sea más saludable que otro?

 

Son muchas las personas que hablan acerca de las cualidades positivas y beneficiosas del café, de igual forma, se habla de lo negativo de su consumo excesivo. Muchas veces, esto nos lleva a prestar más atención al número de tazas de bebemos, que a escoger un tipo de café saludable.

Cada día se realizan más estudios en la industria cafetera, sobre los elementos de esta bebida y sus efectos en las personas que lo consumen. Por este motivo, en este post te hablaremos sobre cómo sacarle el máximo provecho a esta bebida, en cuanto a lo que la salud se refiere.

 

¿Cómo determinamos las características de un café saludable?

 

Primero que nada, son diversos los aspectos a tener en cuenta al momento de determinar si un café es saludable o no. Entre ellos, podemos destacar su origen, el tipo de preparación, el porcentaje de cafeína y si se le ha añadido algún otro producto químico.

Sin embargo, en este post, te hablaremos específicamente sobre esos aspectos relacionado con un café saludable, y que pueden ser controlados por ti. Quizá, una de las interrogantes que te planteas en este momento es ¿Hay un café que sea más saludable que otro?

La respuesta es, sí. Se trata de aquel café, en el que haya una menor cantidad de intervenciones químicas durante su producción. Adicionalmente, debe aportarnos una buena cantidad de nutrientes. El café orgánico se ajusta a esta descripción.

 

¿Cómo puedo hacer que mi consumo de café sea más saludable?

 

Ingerir café sin exceder la cantidad diaria recomendada, es bueno para tu salud, y a continuación, te mencionaremos algunas otras recomendaciones que lo harán aún más saludable:

 

Escoge siempre café natural

 

Como ya se mencionó, un café natural preserva tanto sus componentes como nutrientes, sin alterar los otros elementos. Aunado a ello, nos otorga un aroma y sabor auténticos. Sin embargo, asegúrate de preservarlo en un recipiente hermético.

 

 

 

Consume café filtrado

 

De acuerdo con un estudio hecho por Dag Thelle, profesor de la Universidad de Gotemburgo, en Suecia. El café que no es filtrado, posee elementos que incrementan los niveles de colesterol en sangre.

Este tipo de café, se produce en prensa francesa, o con la utilización del método griego, turco o hervido. Esto, trae como resultado una mayor concentración de sustancias dañinas, por lo que la solución es preparar nuestro café filtrado.

 

No tomes café al finalizar el día

 

Debes hacer un ajuste entre tu consumo de café y tu rutina diaria, teniendo en mente las cualidades energéticas de esta bebida. Si lo consumes al final del día, puede comprometer tu sueño y el tiempo en el que descansas, trayendo como consecuencia cansancio e irritabilidad.

 

Consúmelo sin o con poca azúcar

 

Utilizar una cantidad excesiva de azúcar puede ser perjudicial para tu salud, sobre todo si utilizas café torrefacto. Para añadirle a tu taza de café un poco de dulzura, puedes utilizar otra clase de edulcorante, como por ejemplo la estevia.

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