Tipos de planta de café
El grano de café es de donde surgen grandes bebidas como el expresso y el ristretto o el café con leche y el moca. Básicamente constituye el punto de origen de cualquiera de los tipos de café a los cuales estamos acostumbrados.
Es por ello, que en este post, queremos hablar un poco acerca de los diversos tipos de planta de café de los que se origina. Si quieres saber un poco más acerca de este interesante tema, te invitamos a continuar leyendo este artículo y conocer un poco más sobre ello.
Lo primero que debes saber, es que las semillas de café son obtenidas a partir del fruto del cafeto, es decir, de la planta de café. Dicha planta, puede alcanzar una medida de hasta 10 mts de altitud si son dejados de forma natural, sin embargo, los utilizados con un fin comercial, miden hasta 3 mts.
Origen del cafeto
Tiene su origen en Etiopía y Yemen, y cuenta con una historia interesante repleta de misterios e incluso leyendas cuando se le estudia. Todo en torno a cómo esta planta alcanzó cada rincón del mundo y de cómo llegamos a preparar la infusión que conocemos en la actualidad es interesante.
Condiciones que favorecen el crecimiento de la plata de café
Para su desarrollo, la plata necesita de una condición climatológica especial para crecer adecuadamente. Es por ello que necesita de un lugar con una humedad y temperatura estables, por lo que suele encontrarse esta planta en tierras altas, como las montañas.
Este tipo de localización, es utilizada muchas veces por los productores para el cultivo de plantas de café con destino comercial. El problema para cultivar este tipo de plantas, radica en que se necesitan zonas adecuadas para su cultivo, dejando como única opción países cercanos al ecuador.
Tipos de plantas
Existen 2 distintas variedades de plantas, las cuales son fundamentalmente la planta de café arábica y la de robusta. Por lo general, ambas producen distintos tipos de semilla, así como granos, y, por lo tanto, cafés distintos. Ambos varían tanto en sabor, como en aroma y textura.
Planta de café arábica
Se encuentra en su mayoría en la zona de américa central y del sur, en países como México, Venezuela, Ecuador, Colombia, Perú y Bolivia. No obstante, en África, también se encuentra presente este tipo de planta, fundamentalmente en Etiopia, Zambia y Kenia.
Planta de café robusta
Este tipo de planta lo encontramos principalmente en las costas del continente africano, desde Guinea hasta Nigeria. Abarca tanto el suroeste de la India, como el suroeste de china; además, también se encuentra al oeste de vietnam, Indonesia y Tailandia.
Adicionalmente, tenemos una tercera clase de planta, la cual es una combinación entre la planta de café arábica y la de robusta. Esta planta la podemos encontrar en países como Brasil, Angola, El Congo, Uganda, Malawi y Zimbawe.
Para finalizar como puedes haber notado, son diversas las variedades de plantas de café que existe, además se encuentra ampliamente distribuida a nivel mundial. Es por ello que no es de extrañar que se trate de una bebida tan popular en todo el mundo.