¿Sabes para que sirve un espumador de leche?
Este utensilio se ha vuelto un accesorio que suelen utilizar de forma muy común los encargados de preparar el café. Adicionalmente, es una herramienta que está al alcance de toda persona que desee acompañar su bebida con la textura sedosa de la leche al vapor.
Su funcionamiento puede ir desde algo bastante sencillo hasta algo un poco más complejo y de mayor sofisticación. Es por esto que en este post queremos hablarte sobre esta herramienta, en que consiste y cómo se utiliza.
En definitiva, el resultado que se obtiene al incorporarlo a nuestras preparaciones, le aporta una gran calidad a nuestro café. Si alguna vez te preguntaste por qué tu latte tenía esa textura, pues bien, quizá el espumador es la respuesta.
En conjunto con la leche, este utensilio tiene su protagonismo, jugando un rol importante, sumado a la práctica y a la bebida que se desee preparar. El resultado que se obtendrá al finalizar, más que de sabor, se trata de textura, brindándonos una experiencia única a la hora de degustar el café.
Los tienes en diversas modalidades, ya sea: manual, eléctrico, inclusive lo puedes encontrar automático. Con un espumador puedes, no sólo agitar, sino además vaporizar y darle a tu bebida una temperatura adecuada.
¿Cómo se utiliza un espumador y para qué sirve?
El principal uso que se le da a un batidor de leche, es brindar la cantidad suficiente de aire y la temperatura correcta para formar espuma de leche. Ya sea que se pueda calentar la leche o no, se le considera de igual forma un espumador.
De acuerdo con el modelo, usar este accesorio va a requerir cierto esfuerzo, en mayor o menor medida. Sin embargo, el resultado que obtendrás hará que valga la pena, claro, que siempre debes considerar algunos puntos de importancia al momento de utilizar un espumador.
Primero que nada, algunos espumadores únicamente poseen la función de batidor, por lo que se puede utilizar en bebidas frías o calientes. Existen otros que tienen una función que les permite además, calentar, de esta manera pueden espumar líquidos y mantenerlos a una alta temperatura.
La manera en la que lo utilizaras estará determinada por el modelo que tengas, si tienes un modelo manual, solo debes introducirlo en la bebida. Debes tratar de que se mantenga cerca de la superficie, así garantizarás que se introduzca una mayor cantidad de aire en la leche.
Las máquinas de café que vienen con espumadores integrados, utilizan tubos vaporizadores, que al ser purgados, son posteriormente introducidos en la jarra con leche. Así que, no se produce espuma a través de un movimiento mecánico, sino a través del vapor que agita la leche con aire cálido.
Existen otros modelos que son automáticos, en los que no es necesario si quiera sostener la jarra, todo lo que se debe hacer es agregar al interior del espumador. Posteriormente, se tiene que presionar un botón y el resultado que obtendrás, será una espuma suave de leche.
