¿Qué nutrientes me aporta el café?
Se sabe que el café tiene muchísimos beneficios para nuestra salud, posee atributos beneficiosos para el corazón, hígado y ojos. Pero haciendo a un lado esto, te has preguntado alguna vez ¿Cuál es el valor nutricional del café?
Hay personas que creen firmemente que el café puede llegar a engordar, pero esto está lejos de ser cierto. De hecho, sólo consumir café no nos hará ganar peso, pero, debemos tener en cuenta lo que le anexamos al café, como por ejemplo el azúcar y la leche.
Una taza de café ¿Cuál es su valor nutricional?
Bien, tenemos que, aproximadamente 100 gr de café, sólo, sin agregar azúcar, está compuesto nutricionalmente de la siguiente manera: 0,1 gr de proteína, 0,2 gr de grasa, 97,8 gr de agua y 40 mg de cafeína, lo que nos aporta en total 2 kcal.
Reconocer el espresso perfecto
Tomando en consideración que 1 taza posee 2 gr de café, se podría decir que conviene mucho su composición. Por otra parte, si lo consumimos con azúcar, podría llegar a aportar un total de 35 kcal.
Adicionalmente, contiene minerales, entre los que podemos mencionar: Selenio, calcio, fosforo y magnesio, pero en mayor proporción, potasio. Además, posee vitaminas, en gran parte pertenecientes al grupo B, las cuales, son de beneficio para nuestro sistema neuronal y muscular.
Bien, ya conocemos cuales son los componentes nutricionales de una sola taza de café. Te hablaremos ahora de cuál es el valor nutricional del café, cuando lo consumimos en combinación con algunas de las sustancias que mayormente empleamos.
Taza de café con leche
Esta es una de las combinaciones más utilizadas, muchos son amantes de una buena taza de café con leche. Sin embargo, cuando se ingiere de esta forma, su valor en cuanto a nutrición, cambia. Esto va a depender del tipo de leche que utilicemos, ya que, el porcentaje de grasa varía.
Si consumimos leche entera, tenemos que anexarle aproximadamente 40 kcal a la composición de nuestra taza de café. Adicionalmente, se debe sumar 25 kcal por cada cucharadita de azúcar. La leche semidescremada, posee 30 kcal y la descremada 21 kcal.
Cappuccino
Como se mencionó anteriormente, el porcentaje de kilo calorías y de grasa que contiene 1 taza de café, casi no existe. Teniendo en consideración esto, al beber café solo, sin agregar azúcar, y al hacerlo moderadamente (2 tazas diarias), puede ayudarte a mantener tu peso.
Ahora, si eres de esas personas que realmente prefiere una buena taza de café con leche y azúcar, te recomendamos elegir leche descremada. Aunado a ello, te recomendamos utilizar azúcar morena o edulcorantes naturales como la Stevia.
También puedes utilizar miel para endulzar tú café, o ¿por qué no? Agregarle un poco de canela, todo va a depender de tu preferencia. El café por sí sólo no tendrá ninguna repercusión sobre tu peso, sólo debes ser cuidadoso de lo que le añades y de su cantidad.
Esperamos que te resulten de utilidad estos datos, y que continúes disfrutando de una buena taza de café, sin tener que preocuparte por tu peso.
