Características de la planta de café y sus partes

Características de la planta de café y sus partes

 

El cafeto es una planta la cual viene de la familia de las Rubiáceas, perteneciente al género Coffea. Esta familia es fácil de identificar fundamentalmente porque tiene 5 rasgos que la hacen muy fácil de diferenciar.

El día de hoy, en este post, te hablaremos un poco acerca de la planta de café y de las partes que la conforman. Si quieres aprender un poco más acerca de esta popular planta, te invitamos a que continúes con la lectura de este interesante artículo.

 

5 rasgos distintivos del cafeto

 

Existen 5 rasgos por los cuales somos capaces de identificar con facilidad a las plantas de café. Estos rasgos son:

  1. Las hojas no crecen en pareja
  2. Sus hojas no presentan ninguna división
  3. Las hojas presentan bordes lisos
  4. Sus flores son hermafroditas
  5. Cada uno de sus frutos posee 2 semillas

 

Características del cafeto

 

Es un árbol pequeño, caracterizado por ser perennifolio, esto quiere decir, que es de hoja perenne, por lo cual sus hojas se mantienen con vida durante todo el año. A diferencia de otro tipo de árbol, cuyas hojas mueren durante el paso de algunas estaciones.

Puede alcanzar una altura de hasta 10 mts en estado silvestre, sin embargo, se suele ver de menor tamaño en los cultivos, donde alcanza unos 3 mts.

 

Partes del cafeto

 

Ahora, te hablaremos con un poco más de detalle de algunas de las partes que conforman la planta de café. Estas partes son:

 

 

Raíz

 

Ubicadas en la zona inferior al tallo, de pocos centímetros de profundidad. Existe una raíz principal, la cual es mucho más gruesa y larga que el resto, la cual desciende verticalmente desde el tallo hasta el final de la raíz y les da sostén a las demás raíces más pequeñas.

 

Tallo

 

Tiene la función de darle sostén a las ramas y a las raíces. De igual forma que las raíces, también puede llegar a dividirse en numerosas partes como lo son los nudos, las ramas, la yema terminal, la auxiliar y los entrenudos.

 

Hojas

 

De igual forma que los frutos, las hojas van a cambiar de color de acuerdo a la etapa en la que se encuentren. Al inicio son de color verde claro, y, posteriormente con el pasar del tiempo se va oscureciendo su tonalidad.

 

Estipulas

 

Son unas protuberancias muy pequeñas ubicadas al inicio de las hojas. Sirven para brindarle protección a la base de la hoja.

 

Peciolo

 

Es un fino tallo el cual va a conectar las hojas a sus ramas.

 

Nervio central

 

Similar a las venas de los humanos, es una estructura cuya función consiste en el transporte de nutrientes.

 

 

Margen

 

Se trata del margen o borde de la hoja.

 

Limbo

 

Zona en la cual se lleva a cabo el proceso de fotosíntesis. Es todo lo verde de la hoja.

 

Fruto del café

 

El fruto tiene una capa de protección denominada pulpa, es la parte más carnosa de todos los frutos y tiene la función de proteger a la semilla. Dentro de los frutos encontramos 2 semillas que se encuentran unidas entre sí por el pergamino (membrana transparente), la cual tiene un sabor dulce.

 

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