Aprende la técnica del Latte art

Aprende la técnica del Latte art

 

Recientemente hemos publicado un post en el que hablamos un poco sobre el Latte art y su influencia en el mundo del café. Sin embargo, nos ha parecido conveniente extender dicha información y darte a conocer un poco sobre la técnica de este bello arte.

Como ya lo mencionamos en el post anterior, el Latte art es la técnica de hacer figuras en la superficie del café, con la crema de leche. Así mismo, te explicamos que aquellos tipos de leche que poseen mayor porcentaje de grasas, son mejores para poder realizar las figuras.

Con la leche fresca o la leche entera, logramos obtener una crema más elástica, la cual, nos permite dibujar lo que queramos y posee un aspecto más brillante. Entre más fresca sea la leche, el sabor será mejor y se podrán hacer dibujos más complejos.

Por ejemplo, si quieres sorprender a tus clientes, puedes comenzar a analizar cuáles son las combinaciones que ellos prefieren. Recuerda que el objetivo principal es satisfacer las necesidades de los clientes.

 

¿Cómo puedo espumar la leche?

 

Esta es la pregunta más frecuente que se realizan las personas que quieren aprender este bello arte. Pues le decimos, que la técnica de espumar el café va a depender en gran medida de un buen vaporizador.

También conocido como espumador de leche, el cual, viene incorporado a las máquinas de café. Del mismo modo, debes contar con una jarra en la que se va a colocar la leche para poderla emulsionar y la taza de café en la que deseas servirlo.

 

¿Qué debo considerar?

 

Esta técnica al igual que cualquier otra, posee sus secretos. Uno de ellos, es la forma de la jarra en la que vas a colocar el café, ya que, esta nos puede facilitar el trabajo de emulsionar el café. Aunado a ello, las jarras que tienen picos, te ayudan a la hora de realizar las figuras.

Por ejemplo, los picos finos te permiten dibujar figuras como las espigas. Por el contrario, los picos más anchos te sirven para dibujar figuras como los corazones.

Cabe destacar, que existen muchos más utensilios que te pueden servir, pero todo va a depender de tus gustos, de tu destreza y de tus posibilidades económicas.

¿Cómo puedo lograr el punto perfecto de la leche?

 

Lo primero que debes hacer, es colocar la leche en la jarra que elegiste, pero solo debes llenarla hasta la mitad. Luego, introduce el vaporizador en ella, siempre dejando por lo menos 1 cm de sus paredes y que solo roce con la leche.

Coloca el vaporizador en el nivel más alto y sujeto fuertemente la jarra para que no vayas a hacer un desastre en la cocina. Debes estar pendiente de la temperatura y apagar el vaporizador cuando sientas que ya no soportas la temperatura.

Luego de esto, trata de eliminar las burbujas que quedan, removiendo lentamente en forma de círculos. Por último, vierte la leche sobre el café y cuando vayas a dibujar, coloca el pico de la jarra casi tocando la superficie del café.

 

 

Accesorios indispensables para todo cafetero

Accesorios indispensables para todo cafetero   Muchas personas consideran que los mejores cafés se consiguen en las cafeterías, donde son preparados por expertos en la materia. Si bien esto puede ser cierto, tampoco se puede descartar la posibilidad de que puedas...

Mitos y verdades relacionados con el café

Mitos y verdades relacionados con el café   Entorno a esta fabulosa bebida encontramos en ocasiones muchos mitos, tanto, que incluso a veces no podemos distinguir el mito de la realidad. Y van desde que nos da energía para que realicemos nuestro trabajo con más...

Usos adicionales para el café

Usos adicionales para el café   El café es una de las bebidas que se consume con mayor frecuencia a nivel mundial, sin embargo, ha cobrado tanta popularidad, que ha alcanzado otros usos. Resulta que NO sólo se trata de una deliciosa bebida que forma parte de la...

Tiempo de caducidad del café

Tiempo de caducidad del café   Lo primero que debes saber es que, a diferencia del vino, el café no mejora con el pasar del tiempo, pero, ¿a qué nos referimos con esto? Pues bien, para que puedas disfrutar del fabuloso aroma y sabor del café en toda su extensión,...

¿Sabes para que sirve un espumador de leche?

¿Sabes para que sirve un espumador de leche?   Este utensilio se ha vuelto un accesorio que suelen utilizar de forma muy común los encargados de preparar el café. Adicionalmente, es una herramienta que está al alcance de toda persona que desee acompañar su bebida...

Profesiones con elevado consumo de café

Profesiones con elevado consumo de café   Cada día se observa con mayor frecuencia que el consumo de café en torno a las oficinas se encuentra en constante evolución. Tanto así, que cada vez más son más las empresas que les ofrecen a sus empleados un servicio de...

Receta: Postres elaborados con café

Postres elaborados con café   Al terminar una deliciosa comida, no son pocas las personas que suelen sentarse a beber una taza de café. Para muchos, esto constituye una parte fundamental de su día a día y no puede faltar, por lo que en ocasiones suelen...

El café americano y su preparación

El café americano y su preparación   Al café americano se le conoce de forma equivocada, como un “espresso aguado”, siendo incluso criticado por algunos, como uno de los menos apetecibles. Para entender de donde viene, hablemos un poco sobre esta preparación. No...

Aprende a preparar el café lungo

Aprende a preparar el café lungo   Hablaremos sobre el café lungo, que no es más que otra forma de preparar un espresso; “lungo” es una palabra italiana cuyo significado es “largo”. Cuando preparamos un café hay muchas cosas a las cuales prestar atención, sin...

Tips para hacer composta en casa

Tips para hacer composta en casa   Cada día se ve con más frecuencia como las personas se preocupan por el medio ambiente y el impacto que ejercen sobre él. Por este motivo buscamos alternativas más ecológicas con las cuales disminuir el impacto sobre nuestro...
¿Cómo elegir correctamente el filtro para mi café?

¿Cómo elegir correctamente el filtro para mi café?

Independientemente de la clase de filtro, para preparar un buen café entran en juego diversos factores como lo son el tipo de café, cómo fue molido etc. Por lo que la elección de uno u otro también se puede determinar de acuerdo a tu prioridad, ya sea la economía o el medio ambiente.

Curiosidades del café java

Curiosidades del café java

El café Java no es más que es una variedad de café arábica, el cual es cultivado en la isla Java ubicada en indonesia. Gracias a las condiciones del clima en esa zona geográfica, posee suelos volcánicos muy ricos y una densa selva tropical.

Aprende a preparar un auténtico café turco

Aprende a preparar un auténtico café turco

El café turco es una bebida en la que se prepara y se sirve el café de la forma más antigua en el mundo, destacando por el uso de instrumentos especiales. Estos instrumentos suelen ser un molinillo turco y un cezve.

¿Conoces las cafeteras turcas?

¿Conoces las cafeteras turcas?

El café turco tiene una manera de prepararse muy peculiar, es necesaria la cafetera adecuada para conseguir un resultado óptimo.

Trucos adicionales para mejorar nuestro café

Trucos adicionales para mejorar nuestro café

¿Cómo mejorar nuestro café? Trucos adicionales para mejorar nuestro café   En muchas ocasiones nos preguntamos ¿Cómo hacer para mejorar el café? En este post queremos darte algunos tips para lograrlo. Notarás una gran mejoría y además lograrás disfrutar aún más...

Preparar café sin cafeteras

Preparar café sin cafeteras

Preparar café sin cafeteras   Quizá te preguntes si de verdad es posible hacer café sin utilizar una cafetera, y la verdad es que sí, esto es posible. Aunque no lo creas, es más fácil de lo que imaginas, pero lo lógico es que te parezca complicado si no estás...

¿Conoces el café liofilizado?

¿Conoces el café liofilizado?

¿Conoces el café liofilizado?   En la actualidad disponemos de muchísimas formas para preparar y disfrutar de una agradable taza de café. Una que quizá no conoces, es la del café soluble, nos referimos en concreto al café liofilizado, con el cual se consigue...

¿Cómo preparar café con cafeteras de émbolo?

¿Cómo preparar café con cafeteras de émbolo?

¿Cómo preparar café con cafeteras de émbolo?   Es cierto que el café en capsulas es cada día más popular, sobre todo cuando hablamos de las capsulas compostables. Sin embargo, no podemos olvidarnos de las cafeteras de émbolo, las cuales son muy económicas y...

Tips para hacer composta en casa

Tips para hacer composta en casa

Tips para hacer composta en casa   Cada día se ve con más frecuencia como las personas se preocupan por el medio ambiente y el impacto que ejercen sobre él. Por este motivo buscamos alternativas más ecológicas con las cuales disminuir el impacto sobre nuestro...

¿Qué cafés probar?

¿Qué cafés probar?

¿Qué cafés probar?   Si bien cada persona es un mundo aparte, y cada quien tiene un gusto en particular, existen cafés que definitivamente debemos probar en algún momento. En este post te contaremos a cuales hacemos referencia para que tu paladar pueda degustarlo...

El paso a paso del Latte Art

El paso a paso del Latte Art

El paso a paso del Latte Art   Para ser un gran y autentico barista, debes saber y dominar el latte art como sólo lo hacen los profesionales. En este post queremos enseñarte algunas formas de latte art paso a paso, para que puedas hacer desde un corazón, hasta...

Sueños con café y su significado

Sueños con café y su significado

Sueños con café y su significado   El universo de los sueños posee un alto nivel de complejidad, y además se le pueden dar diversas interpretaciones a cada sueño. Sin embargo, hoy queremos adentrarnos un poco en este mundo, sobre todo cuando se relaciona con el...

¿Cómo influye la función de la cafetera en el sabor del café?

¿Cómo influye la función de la cafetera en el sabor del café?

¿Cómo influye la función de la cafetera en el sabor del café?   Si bien es cierto que, tanto los ingredientes que utilizamos, como la forma en la que preparamos el café influye en el resultado final. También lo es, que la forma en la que funciona la cafetera que...

¿Cuál es el primer paso para obtener el café ideal?

¿Cuál es el primer paso para obtener el café ideal?

¿Cuál es el primer paso para obtener el café ideal?   Como has de saber, el café, es una semilla que proviene del fruto de una planta con el mismo nombre. Cuando este alcanza una madurez adecuada, es recolectado, si se toma cuando aún se encuentra verde, habrá...

Tipos de leche para tu café

Tipos de leche para tu café

Tipos de leche para tu café   Uno de los elementos más importantes a la hora de preparar el café, es la leche, ya que, repercute en su gusto, calidad y además aporta nutrientes. Hay que tener diversos factores en consideración al momento de elegir qué tipo de...

Consumo de café en España

Consumo de café en España

Consumo de café en España   ¿Crees que España es un país donde se consume gran cantidad de café? Si alguna vez te has hecho esta interrogante, te invito a que continúes leyendo. En este post hablaremos de ello, y al finalizar esperamos darle respuesta a esa...

¿Has escuchado hablar sobre el café ecológico?

¿Has escuchado hablar sobre el café ecológico?

¿Has escuchado hablar sobre el café ecológico? Al referirnos al café, hablamos de café orgánico ecológico cuando se produce sin utilizar ningún tipo de producto químico. Se recurre a formas en las que se disminuye la agresividad con el medio ambiente para el desarrollo del cultivo.

Otra alternativa para endulzar tu café

Otra alternativa para endulzar tu café

Otra alternativa para endulzar tu café. Hay una gran falta de conocimiento cuando nos referimos a la cantidad de azúcar que debemos consumir. La ingesta excesiva de azúcar lleva consigo riesgos, por lo que debemos tener conciencia de ellos.

WhatsApp chat